Коптильня-паровоз своими руками: из газового баллона и нержавейки

Лёгкий запах дыма и аромат мяса, запеченного на углях, – пикник в разгаре! Мало найдётся выездов на природу без шашлыка, овощей на гриле и рыбы на углях. Но те, кто понимает, что качество блюда во многом зависит от жаровни, задумываются о приобретении собственного мангала. Касательно владельцев загородных домов, можно услышать, что дом без мангала – пустой дом. Тут не о чем спорить, мангал – вещь нужная и полезная, и совсем необязательно дорогая. Хороший мангал можно сделать самостоятельно, особенно если подойти к вопросу творчески. Для этого можно использовать газовый баллон.

Виды самодельных мангалов и барбекю

Мангал – это вид жаровни на ножках, предназначенной для приготовления блюд на углях.

Все конструкции мангалов делятся на такие группы:

• Портативные или складные (лёгкие модели для поездок);
• Переносные (массивные конструкции с возможностью перемещения на небольшие расстояния);
• Стационарные (устанавливаются на фундамент). Дают возможность устанавливать над мангалом навес, информацию про которые найдете по этой ссылке.

Выглядеть эти конструкций могут по-разному. Как правило, для их изготовления используют кирпич, металл и камни.

Предпочтение нужно отдавать тем моделям, которые:

• Сделаны из жаростойких материалов;
• Хорошо удерживают тепло;
• Имеют оптимальные габариты.

Самые долговечные мангалы делают из кирпича. Здесь понадобятся определённые знания и навыки. Если у вас есть опыт устройства печей, то и с мангалом вы справитесь.

Мастера придумали множество самодельных моделей с использованием подручных материалов и предметов, которые уже отслужили. Это металлические бочки, трубы и кормушки для животных, корпуса от компьютеров и водонагревателей, автомобильные диски и даже барабаны стиральных машинок. Но особую популярность заслужили мангалы из использованных газовых баллонов. На них мы остановимся детальней.

Что собой представляют чаши для костра узнаете тут.

Мангал из пропанового газового баллона

Сейчас сложно сказать, кто первым придумал использовать пропановый газовый баллон не по своему прямому предназначению, а для конструирования мангала. Но то, что это стоящая идея, сомнений нет. Ошибаются те, кто думает, что такой мангал – дорогостоящее удовольствие. Цена баллона на вторичном рынке около 10$. Эта затея – это экономия и утилизация ненужных вещей.

Без опыта работы со сваркой, дрелью и болгаркой здесь не обойтись. Но за несколько вечеров вы можете сделать удобный мангал, в котором будет прекрасно готовиться мясо, овощи и рыба. Толстые стенки баллона не прогорают. Это позволит использовать конструкцию довольно долго.

Как сделать домик для детей своими руками?

Смотрите видео, как сделать песочницу на даче своими руками: https://2gazon.ru/postroiki/detskie-ploshhadki/kak-sdelat-pesochnicu-na-dache-interesnye-resheniya.html.

Смотрите фото интерьера для летней кухни.

Материалы и инструменты

Вам понадобится баллон емкостью не менее 50 л. Не стоит брать слишком короткий баллон, в таком мангале будет трудно переворачивать угли. Дополнительно нужна металлическая труба для дымоотвода, петли для крышки и алюминиевые заклёпки.

Из инструментов нужно подготовить:

• Сварочный аппарат;
• Угловую шлифовальную машинку (болгарку);
• Дрель.

Подготовка к резке

Внимательно осмотрите баллон. Сильно поржавевшие не стоит использовать. Не забывайте о безопасности. Нельзя допустить образования искры при резке и соответственно возгорания остатков газа. Прежде чем резать баллон, выпустите из него весь газ. Для этого нужно отвернуть вентиль при помощи двух больших газовых ключей. Затем перевернуть баллон вверх дном и дождаться выхода газа. Для контроля можно использовать мыльную пену.

Технология создания тандыра из кирпича своими руками описана здесь.

Затем нужно перевернуть баллон набок и спилить вентиль. Во время работы поливайте место спила водой. В образовавшееся отверстие налейте полный баллон воды. Эту процедуру сильно облегчит использование шланга под напором. Встряхивайте баллон, пока он не наполнится под корень. Воду сливают подальше от дома. Запах метана довольно стойкий, и его аромат будет слышен несколько дней. Теперь смело можно приступать к резке.

Распиливание

Нужно разрезать баллон вдоль на две части. Одна из них будет основой мангала, другая – крышкой. Отступите 2–3 см от сварных швов, соединяющих дно и основу баллона, и проведите линию разреза. Боковые стенки лучше оставить целыми. Тогда ветер не будет развивать огонь и температура в таком очаге держится лучше.

Установка ножек

Определитесь с высотой мангала и приступайте к приделыванию ножек. Конструкция должна прочно стоять на земле, иначе будет сложно приварить к ней крышку. Высота ножек зависит от того, будут ли мангал транспортировать на дальние расстояния, и пожеланий пользователей.

В качестве ножек можно использовать куски труб. К днищу их крепят с помощью болтов. Для этого нужно просверлить четыре отверстия в днище и вставить в них болты резьбой наружу. Их можно приварить или прикрутить гайками. На верхнюю часть ножек приваривают галки под болты и привинчивают ножки к основе мангала.

Крышка и ручка

Для монтажа крышки понадобятся отверстия под петли. Их фиксируют заклепками и только затем приваривают. Это обязательная процедура, так как крышка, посаженная на алюминиевые заклепки, может под воздействием высоких температур просто отвалиться.

Если оси шарниров направить в одну сторону, то крышка будет съемной. Для крепления ручек на крышку будет достаточно болтов. Просверлите для них отверстия и зафиксируйте в нужном месте.

В отверстие от вентиля можно вмонтировать трубу-дымоход. Для крышки же понадобиться ограничитель. Изготовьте его из обрезка трубы или уголка. Можно зафиксировать крышку при помощи цепочек.

Как подобрать дизайн веранды в частном доме?

Узнайте, как избавиться от плесени в погребе.

Отзывы о баках для душа с подогревом: https://2gazon.ru/postroiki/dushevye/bak-s-podogrevom.html.

Сборка

Во время эксплуатации жаровня может деформироваться. Чтобы этого не случилось, нужно укрепит периметр мангала. Можно приварить к внутренним краям уголок. На выступ из уголка можно класть чугунную решетку для мангала или шампура.

Воспользуйтесь струбцинами для соединения деталей. Они помогут прижать все элементы конструкции практически без зазора. Для высоких ножек может понадобиться дополнительная фиксация. Можно приварить уголок для повышения жесткости конструкции.

В заключение нужно просверлить отверстия в днище мангала, для того, чтобы угли могли высыпаться, вода – выливаться, а дрова – лучше гореть. Для установки шампуров понадобятся прорези, их делают болгаркой. При несъемной крышке эту операцию лучше делать до её установки.

Мангал барбекю из газового баллона Если в мангалах еда готовится на шампурах, то в барбекю все действия происходят на решетке. В принципе, это ничего не меняет, но появляется возможность готовить на углях продукты, которые сложно одеть на шампур. Такая жаровня хорошо аккумулирует тепло, равномерно отдавая его в процессе жарки.

Внутреннюю зону мангала можно разделить на две части. В одной из них сделать прорези для шампуров, в другой – выступы для решеток. Для решетки подойдет фабричное, в котором просто отпилили ручки.

Нужно позаботиться о возможности регулирования высоты решётки по отношению к углям. Для этого можно установить в жаровне фиксаторы на разных уровнях. Это улучшит процесс приготовления пищи на углях.

Видео: как сделать по чертежам

На видео показано, как можно сделать мангал из газового баллона по чертежу:

Мангал-коптильня из газового баллона

Главное отличие коптильни от мангала – её герметичность. Процесс изготовления коптилки в домашних условиях не отличается от выше описанного способа за одним исключением: коптилке нужна топка. Поэтому на дне баллона нужно срезать металлическую полосу. Половина днища спиливается. Здесь будет топка.

Топку изготовляют из листов железа. Её приваривают к баллону и получают единую конструкцию. Обязательная деталь – труба дымохода. Можно купить готовую или сделать её самостоятельно. Для тех, кто не привык к простым решениям, можно заняться установкой мотора. Он может вращать вертел, установленный в жаровне из баллона.

Такая передвижная конструкция будет готова к копчению после прокалки её дровами. Иногда приходится сделать несколько топок для того, чтобы полностью избавиться от запаха газолина, впитавшегося в баллон.

Как сделать коптильню холодного копчения подскажет данный материал.

На видео показано, как сделать мангал0коптильню из двух газовых баллонов:

Мангал-паровоз из газового баллона

Ещё один вариант использования газового баллона – изготовление универсального устройства под названием «паровоз». Он представляет собой вариант «четыре в одном». Здесь соединились гриль, мангал, барбекю и коптильня. Внешне такой мангал действительно напоминает паровоз. Он состоит из нескольких труб-баллонов, каждая из которых имеет своё предназначение.

Хорошо выглядят паровозы, в которых сочетаются трубы разных диаметров. Для этого используют газовые баллоны, магистральные трубы и бочки. Для колес берут части газовых баллонов, могут использовать элементы ковки. Все части конструкции окрашивают термостойкой краской, выдерживающей температуру 700 градусов. Её придётся время от времени обновлять.

Такой паровоз не останется незамеченным на вашем участке. Если вам нужно быстро накрыть стол, засыпьте уголь во все баллоны и подвесьте продукты для копчения. Дождитесь, пока прогорит топливо, уложите еду для гриля и закрепите шампуры с шашлыком. Через некоторое время на вашем столе будет настоящее изобилие из хорошо приготовленных продуктов.

Своеобразные печи, мангалы и коптильни из газовых баллонов позволяют быстро приготовить интересные блюда. Изготовление такой конструкции – не самое легкое дело, но очень увлекательное. Материалы для такого мангала вполне доступны. Заминка может быть только в умении обращаться с инструментами и опыте проведения подобных работ. Если вас это не страшит, то можно попробовать себя в этом виде творчества. Возможно, вы придумаете свою конструкцию мангала из газового баллона.

Возможно вам также интересно будет прочитать про особенности дачного термо мангала Forester.